Descripción de la editorial
La Cocina no es sólo arte, con todo lo que de inmaterial tiene ese término. Es ciencia. Lo que hace que un plato sea distinto de otro se puede concretar en una serie de operaciones. Hay muchos modos de hacer, pero unos son mejores que otros. Se suele repetir que lo importante es partir de buena materia prima: de acuerdo, pero eso no es todo. Hace falta un modo adecuado para tratar los alimentos.
Más libros de Alicia Bustos
Libros similares
Haz una reseña del libro
Escribe una reseña y comporte tus opiniones con otros. Trata de centrarte en el contenido del libro. Lee nuestras instrucciones para más información.
Cocina Inteligente
Critica de Libros » Cocina Inteligente
|
|
![Cocina Inteligente](/images/background.gif) |
![Cocina Inteligente](/images/background.gif) |
|
|
|