Descripción de la editorial
Alimentación debe ser sinónimo de salud y armonía. Pero no siempre es fácil convertir este razonamiento en realidad. De entrada, no existe una dieta única que sea adecuada a todo el mundo. Además, las estaciones del año conllevan necesidades distintas para el cuerpo, que también varían según la constitución física de cada uno, el metabolismo y los problemas de salud que, en su caso, puedan existir.
Lo importante es introducir en nuestra vida una regla de oro: la del equilibro entre la sencillez en la elaboración de los platos, el disfrute de los mejores sabores y el respeto a los mandatos de la sana nutrición. Ésta es la nueva perspectiva que se abre bajo el rótulo de "cocina rápida y sana".
Las ensaladas, la pasta en todas sus variedades, el arroz, los ricos productos de la huerta, los mariscos y pescados, las carnes y los postres a base de fruta, son algunas de las soluciones que este libro pone a nuestro alcance para cumplir aquella deseada aspiración. Alimentarse puede ser una actividad cómoda, saludable y placentera. La consulta de estas páginas le demostrará que es mucho más fácil de lo que parece.
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Cocina Rapida y Sana
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