Descripción de la editorial
Una introducción a una nueva edición no debe mirar atrás sino adelante, porque la aventura editorial continúa. En el desván virtual de los textos y reflexiones que no caben en esta publicación, en el blog primum bibere deinde filosofare, Diego Bigongiari se desahoga acerca de todos los motivos que nos llevaron a separar el módulo "Argentina" de la empresa fundacional "América del Sur".
La razón básica es que más de la mitad de los buenos vinos sudamericanos y de sus productores, y casi todos nuestros anunciantes y lectores, están en Argentina.
La riqueza y la dinámica del mundo del vino argentino en estos últimos años es tal que no tenemos la impresión de habernos achicado sino agrandado, ganando en profundidad.
En lo esencial, y con todos los cambios y ajustes que el lector encontrará en esta edición, nuestro espíritu editorial es el mismo: ofrecer un trabajo de investigación periodística y crítica de arte independiente que permita a los enófilos, bebedores y viajeros orientarse en el vasto mundo del vino argentino, y que a los enólogos y productores ofrezca un panorama general y coherente de quién es quién y qué esta haciendo cada uno.
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ViÑas Bodegas & Vinos de Argentina 2007
Critica de Libros » ViÑas Bodegas & Vinos de Argentina 2007
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