Descripción de la editorial
Si nuestras células no reciben cada día todos los nutrientes que requieren en las dosis adecuadas, enfermamos, y si el aporte es armónico se obtienen la salud y el bienestar.
Dos de cada tres visitas al médico tienen su origen próximo o remoto en carencias o excesos nutricionales.
El propósito de este libro es divulgar la nutriterapia, es decir, aportar información sobre: los alimentos y los mejores métodos de tratamiento y conservación; la importancia de las hormonas y enzimas en ía fisiología digestiva; nutrientes esenciales; alimentos prescindibles o evitables; los que convienen en la niñez, en el desarrollo, en la edad adulta, en geriatría, para el deporte o para la sexualidad, así como para prevenir o paliar distintas patologías, o para el control de la obesidad, lo que conduce a la prevención de múltiples enfermedades o a la terapéutica, si ya las padecemos. No se pretende suplantar el consejo del médico, imprescindible para recuperar la salud perdida, sino ofrecer alternativas para no incurrir en la enfermedad, en la medida en que una correcta nutrición pueda evitarla.
En el último siglo se han ampliado las expectativas de vida y aún es posible seguirías mejorando en duración y calidad.
Parece ser que nacemos con un "carné por puntos" válido para unos 120 años de vida. Las transgresiones voluntarias y evitables, por desinformación o por buscar sólo el aspecto lúdico de la comida, nos hacen perder puntos, lo que nos enferma, nos resta calidad de vida o nos anticipa la muerte.
El debate sobre qué comer para vivir más y mejor está poblado de mitos, de falacias y de voces, poco autorizadas, de quienes sin la debida formación específica, abusan de su poder de convocatoria mediática.
El autor pretende aportar información asequible, clara y veraz sobre: los temores respecto a los alimentos transgénicos o los aditivos alimentarios; qué son los antioxidantes que retardan el envejecimiento; los alimentos funcionales enriquecidos en componentes saludables; concentrados proteínicos, vitamínicos, minerales, oligoelementos y otros muchos complementos alimentarios, incluyendo los factores botánicos de las plantas que ofrece la fitoterapia; explicar qué es la termogénesis, qué son los radicales libres; qué hay de cierto en lo escrito sobre los afrodisíacos, etc., con objeto de desenmascarar mitos y recomendar los que cuentan con aval científico.
En definitiva, este libro pretende ser una guía útil a profesionales o a simples comensales, amigos de soluciones naturales a los problemas de salud o que busquen una elección acertada, saludable y benefactora en los alimentos
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Nutriterapia Salud y Longevidad
Critica de Libros » Nutriterapia Salud y Longevidad : Que Comer Para Vivir Mas y Mejor ?
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