Descripción de la editorial
Primero fueron los restaurantes chinos; a estos les siguieron los japoneses y hoy es cada vez más frecuente ver en nuestras ciudades restaurantes coreanos, vietnamitas y tailandeses. Esta pacífica invasión no puede dejar de ser bienvenida por los amantes de los sabores delicados, nuevos e incluso sofisticados. Sin embargo, no sabemos cómo reproducir en los fogones de nuestro hogar sabores tan peculiares como la salsa teriyaki, conseguir el punto de cocción de un pato al estilo pequinés o distinguir el arroz necesario para realizar el admirado sushi. En la actualidad, los alimentos más comunes en Oriente ya se pueden encontrar en tiendas especializadas de nuestro entorno y hasta en muchos supermercados; solamente hemos de aprender a cocinarlos. Esta obra nos descubre numerosos alimentos, combinaciones y formas de preparación que son, además, fáciles de realizar y que ayudarán al lector a ofrecer a sus invitados un seductor menú
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Recetas Basicas de Asia
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