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Cocina Simple Para la Vida Moderna : Recetas Apuntes y S. O. S. Para Principiantes
Berreteaga Choly
Rústica. Atlantida 2008.
ISBN 9789500836234
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Compra de Fnac
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Descripción de la editorial
Después de 35 años del exitoso Cocina fácil para la mujer moderna, Choly Berreteaga vuelve a escribir un libro dedicado a los principiantes que se intimidan ante la preparación de una guarnición de puré o un huevo frito.
Pensado para quienes viven solos, las parejas jóvenes, o los que, presos de una agenda full-time, apenas tienen tiempo para organizar su menú cotidiano, sin caer en el delivery, los congelados o la comida chatarra.
En Cocina simple para la vida moderna nada se da por sobreentendido: cada plato está organizado paso a paso y explicado con muchos detalles. En estas páginas se explica cómo calcular ingredientes por persona para no quedarse cortos, ni comer lo mismo durante una semana; cuáles son los más importantes cortes de carne; el abecé de las hierbas y especias y variantes de preparación con huevos y papas.
Para que cocinar -para uno o para otros- deje de ser un suplicio, y se vuelva un verdadero placer.
Cocina simple para la vida moderna incluye: * Clásicos: las comidas del recetario de mamá y la abuela * Gourmet exprés; las últimas tendencias, en preparaciones sencillas * Ultrabásicos: los platos indispensables para iniciarse en la cocina * Top ten de Choly: guarniciones, cocina reciclada y variantes de empanadas y pizzas con masa casera
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