Descripción de la editorial
Pilar Senpau Jové (Lleida, 1955) es licenciada en medicina y cirugía por la Universidad Autónoma de Barcelona y profesora del ciclo formativo de Sanidad de la Generalitat. Compagina su consulta de medicina con colaboraciones en prensa, radio y televisión. Forma parte del equipo de docencia del personal médico de hospitales y centros de asistencia primaria. Especialista en dietética y en el estudio de los beneficios de las frutas y las verduras para la salud, dedica una parte de su trabajo a la prevención de enfermedades cardiovasculares y degenerativas. Ha impartido conferencias en organizaciones culturales, de enfermos crónicos y de parálisis cerebral, así como actos divulgativos de salud y alimentación
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