Descripción de la editorial
Entre las huellas de las cocinas del pasado en nuestro arte culinario actual, destacan por su importancia la árabe y la judía, dos gastronomías muy peculiares por su larga tradición, cultura y componente religioso.
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Las Cocinas Árabe y Judía y la Cocina Española
Critica de Libros » Las Cocinas Árabe y Judía y la Cocina Española
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