Descripción de la editorial
"Menos cuantiosos, pero de mayor valor para nosotros, son los testimonios que nos informan de cómo se preparaba y se consumía la comida en Mesopotamia... "Si quieres preparar un caldo de kippu, deberá ser como el de agarukku. Abres estas aves (para vaciadas y preparadas) y las lavas con agua fría; luego las pones en un caldero... Las rocías con vinagre, y a la vez menta y sal, para frotadas con ellas por todas partes... Entonces limpias bien un caldero y pones en él agua y menta y la pieza misma. Cuando lo hayas apartado del fuego, lavas (la carne) con abundante agua fría. Luego lo juntas todo en una marmita. Y listo para servir"."
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La Cocina Mas Antigua Del Mundo
Critica de Libros » La Cocina Mas Antigua Del Mundo
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