Descripción de la editorial
El nombre de Dieta Mediterránea, que oímos con frecuencia en la calle, en los medios de comunicación, en las consultas médicas, se ha convertido en un tópico que ya forma parte de nuestra vida cotidiana. Pero, si lo que habitualmente se designa así responde o no en concreto a lo que social, cultural e históricamente podemos denominar Dieta Mediterránea, es cuestión que compete a los que han acuñado la expresión para determinados hábitos alimenticios.
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Dieta Mediterránea. Comidas y Hábitos Alimenticios en Las Culturas Mediterráneas
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